日前,江滨职校学生处的周烨主任和中西点心教研组的周慧、洪燕飞老师带了12位中西点心专业的“高材生”来到望江街道始版桥社区,他们是来教社区居民学做各种点心的。
学生们刚摆好摊子,居民们就围了过来,榨菜鲜肉月饼、曲奇饼干和不同包法的饺子,师生们一一演示。是不是这样拌馅?擀面是不是这样均匀些?烘烤的时间需要几分钟?居民们的问题一个接一个,很多人跃跃欲试,气氛非常热闹,师生们一边制作一边讲解,一个上午300多份榨菜鲜肉月饼、曲奇饼干和各色饺子在社区居民的学习下完成了,过往的社区居民争相排队品尝,师生们的精湛制作技艺也受到了居民的大加赞赏。
据江滨职校老师介绍,学校联合社区推出居民动手学习糕点制作,一方面是社区倡导终身学习的理念,让居民们学习更多有益的事情,另一方面,职业学校也希望通过这样的展示,向市民们宣传职业学校的风采,让大家看到孩子们进入职校真的能学到本领,改变以往进入职业学校似乎低人一等的旧观念。