宁波大学一项目 获教育部科研成果一等奖

　　记者近日获悉，2017年度教育部高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）获奖项目揭晓，宁大两个项目荣获该奖项。其中，该校海洋学院潘道东教授主持完成的“鸭鹅肉精深加工及其副产物综合利用技术创新与应用”项目获得该奖项的科学技术进步类一等奖，实现了宁大在该奖项零的突破。  

　　另外一个获奖项目是该校机械工程与力学学院束学道教授主持完成的“楔横轧非对称轴类件及无料头近净成形技术”项目，获得该奖项技术发明类二等奖。  

　　“鸭鹅肉精深加工及其副产物综合利用技术创新与应用”项目针对我国鸭和鹅深加工率低，产品比较单一，加工过程中产生骨架、肝等副产物利用效率低下等问题，开展了鸭鹅肉精深加工及其副产物综合利用技术研究，形成了冰鲜鸭鹅肉致病致腐菌污染快速检测及宰后快速成熟与绿色保鲜、重组鸭鹅肉系列产品的功能化制备、鸭鹅肉腌腊制品的人工小气候风干和风味强化等核心技术，申请国家发明专利18件，其中授权15件，成果在6家大中型加工企业推广应用，近三年累计新增利润18260.48万元，利税3.44亿元，创汇0.84亿美元，节支0.15亿元，增加就业岗位1000余个，带动了一批农户致富。