空军大厨送来的“健康大礼包” 濮家小学的孩子有口福了

　　浙江在线1月3日讯（浙江在线记者 朱戈倩 实习生唐娇 通讯员 朱洁敏）“烧大锅菜，一定要注意火候。特别要注意，放调味品的时间节点。”“洗花菜，一定要小心，否则的话，很多小虫子洗不出来。”12月29日上午，空军驻杭州笕桥机场部队事务长、主厨王晋骁来到杭州濮家小学笕新校区食堂，指导厨师烹饪菜肴，为食堂发展“把脉”，送上温暖新年“健康大礼包”。

　　让孩子们吃得健康，吃得营养，吃得舒心，是学校践行的目标。如何烹制出色香味俱全的菜肴，是厨师们工作的难点。为此，王晋骁事务长亲自上阵，为学校厨师们示范烹制菜肴。他从切菜样式、火候与油盐放置时间点、调味品的比例等方面，进行了详细的指导。

　　“如果学校以‘互联网+’为操作平台，以‘透明厨房、阳光操作’为管理模式，把食品加工制作的关键部位和重要环节对家长进行实时展示的话，那家长会更放心……”在校长助理季康平、总务主任陈杰的陪同下，杭州笕桥机场事务长王晋骁认真参观了食堂，详细了解了食堂的运行情况，并从食堂设施布局、设备配备、材料选用、食材采购储存、加工操作程序等方面，提出了许多建设性意见，进行了面对面、点对点的指导。

　　食堂师傅黄幼周说：“我以前烹制出来的蔬菜颜色，总是黄黄的，今天听了王事务长的指导后，才明白，原来，是我火候没控制的原因。”

　　空军驻杭州笕桥机场部队，十分关心学校的发展，在2018年来临之际，通过把食堂专家送进校的方式，为学校的师生发展注入了“健康”活力。