来！看看我们学校在吃什么菜！长江实验、文津小学、丁兰实验、半山实验、滨和小学、杭四中等家长喊话

　　昨天，小狮妹报道了南肖埠小学15元餐标的午餐以及其背后的“灵魂砍价师”，引来很多家长的围观和评论。

　　虾爆鳝、鲍鱼红烧肉、葱油鲳鳊鱼、红烧牛仔骨……搭配的水果也很“壕”：人参果、阳光玫瑰、山竹、姑娘果……每顿15元的午餐，也能吃得很好！

　　评论区中，有很多家长表达了羡慕和夸赞：

　　也有不少家长为自家学校打call，有位拱墅区的家长说：“同15元，鲍鱼牛排羊排啥都有，还比这个学校多一个菜。”还有的还直接晒出了学校的当周菜单和特色菜品，邀请小狮妹去学校现场参观。

　　家长们留言中高频被点赞的几个学校：长江实验小学、文津小学、半山实验小学、杭州第四中学、滨和小学、丁兰实验学校……他们的餐标是多少？饭菜真的那么丰盛吗？

　　今天中午，小狮妹突击跑了几所学校，实地看看孩子们的午餐情况。

　　长江实验小学：

　　主厨在浙大留学生食堂掌勺十余年

　　11:50，上午最后一节课的下课铃声响起，长江实验小学各班教室门口，不锈钢餐车已经满载美食，摆放整齐。

　　“今天吃大排！还有莲藕排骨汤！”“哇，真香！我要一勺肉汤浇在饭上！”在每班小小管理员的帮助下，孩子们迅速排队打好饭，回到座位上细细享用。

　　今天的午餐，学生们吃的是红烧大排、香菇油方肉片、蒜泥杭白菜和莲藕排骨汤，点心是酸奶和香梨。昨天中午，孩子们吃了蛋黄鸡翅，明天中午有乳鸽煲和黑椒杏鲍菇牛肉粒。

　　一个长得很敦实的男生，吃完餐盘里的米饭后，又来加饭，还添了两勺红烧肉汁，说要拌着饭一起吃。说起学校的午餐，小男孩咧开嘴笑着说：“我在学校里吃到过螃蟹，还有我最爱的酒酿圆子汤，感觉比我妈妈做的都好吃！”

　　午餐时间接近尾声，小狮妹特意看了看泔水桶，每班基本都把菜盛完了，且剩菜剩饭并不多，大多数学生都能够做到“光盘”。

　　长江实验学校会将每周菜单公布在学校公众号和食堂餐厅。每天总有小朋友在菜单公示栏前围着看，对每天的餐食充满期待。

　　学校还有“爱心晚困班”的传统，需要在学校里吃晚餐的孩子，学校也能够提供餐食，与午餐一样，餐费标准每顿15元。今天星期二，晚餐吃的是四喜丸子、肉炒三丝、金汤豆腐羹。

　　杭州长江实验小学负责膳食管理的刘戈晖老师，是一名数学老师，每天供应商送来的食材，质量好不好、分量足不足，都要经过她的严格查验。

　　“可能是数学老师的职业敏感性，对于食材的斤两、价格都比较敏感。”刘老师告诉小狮妹，除了把控食材的价格，对于食材的质量，学校更是有一套专业的流程。

　　学校成立了省内首家校园“食品安全检测中心”，所有走上长江师生餐桌的食品原材料，都要首先进入食品安全检测中心进行二次检测，一旦未通过检测，所有食品原材料就地销毁。每周，学校都会公示检测结果。

　　“我们学校的菜好吃，除了食材好，大厨也很重要，你一定要跟我们食堂的沈师傅聊一聊！”学校老师热情地向小狮妹爆料：学校主厨沈国良师傅，本地杭帮菜大厨，经验老道，拿过很多大奖。

　　沈师傅说，早年间自己开过饭店，后来在浙大留学生食堂掌勺十余年，来到长江实验小学五六年了。“烧小伢儿的菜难，一是要烧的酥，太硬的菜他咬不动；二是不能放辣，油炸的菜也基本不烧。”

　　为了更好地做出“家的味道”，学校老师们常常和大厨一起商量研制新菜，现在学校的菜品目录里有500多道菜：

　　春天有清淡鲜嫩的腌笃鲜、夏日有去火降暑的绿豆百合汤、秋季有润肺去燥的白萝卜、冬日有VC充分的金桔；既有卤鸭、牛排、小黄鱼、小鲍鱼这些硬菜，也有被家长频频点赞的营养咸汤，更有迷倒长江学子的各式美味甜品。

　　文津小学

　　鲍鱼、羊排、牛柳

　　每周硬菜都很多，吃一两月不重样

　　在昨天的留言中，有位网友提到文津小学，说了很长一段。

　　“必须点赞孩子学校的伙食——拱墅区文津小学！伙食尊尊棒！硬菜有：粉丝蒸鲍鱼、虾爆鳝、红烧大排、梭子蟹年糕、炒牛柳……还有西湖莼菜汤、海带排骨……米饭都有好几种：白米饭、红枣饭、小米饭、黑米饭、紫米饭、红豆饭……水果：苹梨橙、荔枝、桂圆、人参果、猕猴桃……各种点心，大多都是食堂叔叔阿姨自制的，葱油花卷、刀切、梅干菜包、粉丝牛肉包、椰蓉麻薯包、红糖桂花糕、榴莲包、肉松卷……逢节日还有：青团、月饼、定胜糕……随着冬季来临，这礼拜还有红烧羊肉哦~”

　　小狮妹看完这一串报菜名，感觉肚子已经有些饿了。今天中午，就来到文津小学实地探（shi）访（chi）。

　　还没到食堂，就闻到饭菜的香味。今天的菜有黄豆焖排骨、手撕包菜和花蛤丝瓜菌菇汤，主食是玉米渣杂粮饭。不少孩子在教室吃，大家排着队打饭。花蛤汤里看起来很清爽，料也很足，一碗能有八九只蛤蜊。

　　有个胖乎乎的小男生，一勺勺舀着焖排骨的汤汁，浇到饭上，等到铺满米饭，啊呜一大口吃起来。排骨炖得很烂，有女生正在换牙，连吃两块，毫不费力，说“真香，比妈妈烧得好吃”。

　　有个班上午没来及吃课间水果，午饭时，红彤彤的柿子发到手里，一人一只。有个小姑娘和老师聊天，说昨天发的人参果，她舍不得吃带回去给爷爷奶奶吃了，想让他们长生不老。本周还有阳光玫瑰和红心火龙果等水果。

　　浏览一下本周菜单，确实都很“豪横”，正如那位家长所言，有不少硬菜。比如西芹牛柳、鲍鱼香肠、红烧羊排等，汤也比较特别，有酸菜排骨汤、花蛤丝瓜菌菇汤、笋干老鸭汤、西湖莼菜羹、三鲜汤等。点心有奶黄包、叉烧包、芋泥紫薯包等。

　　学校分管后勤的周校长说：“孩子们的餐标是16元一天，这是2019年应家委会要求提上来的。这之后，食堂里能做的就更多了。大厨比较年轻，经常会换着花样烧菜。来我们学校吃上一两个月，菜基本不会重样。”

　　对于供货商送来的菜，周校长说都是从严把关，除了全区的结算中心会对菜价进行监管外，学校之间也会互相询价。“更重要的是，菜的品质。有次供货商送来两筐牛肉，验菜的时候发现颜色不一样，后来坚决退了货。”

　　丁兰实验中学

　　今天中午的菜品有油爆虾、丁香包菜、鱼香肉丝和雪梨枸杞汤

　　今天中午，杭州市丁兰实验中学的下课铃声一响，就有孩子赶到食堂将饭菜抬回教室，远远看去，每个教室门口都已经排起了长队，抬饭同学一到，就由负责人开始为同学们分菜。

　　今天中午的菜品有油爆虾、丁香包菜、鱼香肉丝和雪梨枸杞汤，既是当季新鲜时蔬，口味清淡、补充维生素，又色泽鲜艳、符合学生胃口，更滋阴润肺，降血压，补血气，有学生说，自己最爱吃的就是学校的油爆虾，入味。还有好多个学生将梨汤盛入饭中，学生表示：“梨汤甜甜的，和饭拌在一起，饭也是甜甜的，搭配上入味的菜，我可以多吃两碗饭。”

　　小狮妹发现丁中的每个孩子都是自带饭盒，按需打菜，其中有一个男孩子拿的饭盒是班级里最大号的，知道他很爱吃食堂的饭菜，打菜的同学特意给他多加了一些菜，打饭时只见他加了一勺又一勺，整整三大勺，还不忘来一句：“待会我还要再加，给我留着啊”。

　　对于丁兰实验中学的伙食，同学们都表示非常满意，色香味俱全，每天都吃的饱饱的，增加了一天的幸福感，上个学期学生评选出来的明星菜品是番茄炒蛋、咖喱土豆片、红烧鸡腿、三宝虾仁。

　　据了解，丁兰实验中学的午餐是15元/餐，每天中午是一荤两素一汤，在季节交替的时期，学校还会为学生准备醋大蒜、冰糖雪梨汤、蜂蜜柚子茶、姜汤等预防感冒，同时，为了帮助同学们养成爱惜粮食的好习惯，学校倡议“光盘行动”，实施泔水回收积分制活动，对于达到一定积分的班级给与一次全班分享披萨的奖励。

　　半山实验小学

　　有孩子说，要是每天都能在学校食堂吃饭就好了

　　半山实验小学也被家长点名表扬了，今天中午学校吃的是炒鸡块、青豆玉米炒西式火腿肠、青菜贡丸汤和桃子。

　　“因为孩子都比较喜欢酥软可口的菜，那么学校食堂也主要是根据这特点，制作一些营养均衡、荤素搭配的菜。我们的餐标是14元，每一分钱都用在学生身上，每天由厨师、行政、教师共同验菜。”总务主任饶龙飞说。

　　这一周的菜还有油豆腐烧肉、仔排山药、啤酒鸭、梅干菜扣肉等。有孩子说，学校的饭好吃，要是每天都能在食堂吃饭就好了。

　　杭州市滨和小学

　　新年返校第一餐疯狂刷屏

　　杭州市滨和小学的食堂，也是小狮妹多次报道过的“网红食堂”了。今天中午，孩子们吃的是蜜汁仔排、糖醋鸡米花（二选一），山药莴笋肉片、葱油娃娃菜、肉末粉丝汤，点心是桔子和海盐饼干。

　　学校后勤处老师说，学生每天的餐标是15元，食堂会根据具体的经费情况统筹安排菜品。“比如说我们每周四有一餐是炒饭、意面等简餐，既受学生欢迎，价格也相对会便宜一些。我们就可以把这些结余累积起来，新年的第一餐给小朋友吃好一点。”

　　滨和小学的“新年返校第一餐”是学校的一个传统项目，每年的第一餐，食堂大厨都会很有仪式感地制定一份特殊菜单。今年滨和小学的元旦返校第一餐，就曾疯狂刷屏，吃了甲鱼炒年糕、猪蹄炖鲍鱼、小青龙炖鸡、火腿蒸春笋、蒜泥菠菜；主食是杂粮饭，水果是车厘子，点心是瑞士卷。

　　怪不得有滨和小学的家长“抗议”：把我的厨艺妥妥地PK下去了——现在娃老说家里饭不如学校的好吃，这是逼着我去新东方再培训吗？

　　丁兰实验学校

　　每周请大厨做一道学生推荐的菜

　　有读者留言说丁兰实验的伙食也很好，还特别点赞了红烧肉和特制肉丸。

　　丁兰实验学校今天的午餐虽然没有这两道菜，但今日菜谱是肉饼蒸蛋、胡萝卜炒莴笋和烂糊白菜汤，搭配蒸蛋糕，肉饼蒸蛋也是一道很受学生欢迎的菜品，还有烂糊白菜中的贡丸也是学生最爱。

　　餐标13.5元，能做到这样满足学生口味不容易。

　　而让孩子们念念不忘的特制肉丸，小狮妹打听了下，应该是今年6月，由学生推荐的一道家乡菜——塘栖名菜之一的粢毛肉圆。

　　从去年开始，学校每周就请大厨做一道学生推荐的菜，这道菜就是大厨按照学生陈熹妍录制的食谱视频来采购食材制作的，没想到让学生们念念不忘，学校说这学期又有学生将这道菜作为“宋韵美食”推荐给了学校，学校准备在下周的午餐安排。

　　另外让学生们点赞的红烧肉应该也是学生推荐的东坡肉这道菜。

　　“本来我们就是让学生们把自己爱吃的菜推荐上来，从中选择适合学生们的菜来制作，所以才会这么受学生的欢迎吧。”学校老师说，学校从2021年第一学期开始就开展了学生推荐菜谱的项目式活动。从2021年的“护眼菜谱”、“家长菜谱”再到2022年本学期的宋韵迹忆“宋韵菜谱”，让学生参与菜谱制定，烹饪学生喜爱的菜，既锻炼学生综合实践能力，发现生活的美好，又能让学生吃着喜爱的菜品，不知不觉就光盘了。

　　杭州第四中学

　　每届毕业生回忆学校，最难忘的几乎都是食堂

　　在众多小学生家长的留言里，有名网友留言比较特别，是怀念高中食堂的：“安利一下母校杭四中的食堂，干饭人天堂。”这则留言收到39个点赞。

　　今天，学校供应的菜有很多，包括东坡肉、白灼虾、鸡米花、土豆牛腩、鲍鱼等，而且，菜价也很感人，东坡肉5元，老鸭笋干、糖醋里脊4.5元，白灼虾6元。

　　　　杭四中的食堂有名气，不是一两天了。作为杭城最早的中学省A级食堂，学校常年要接待很多来学习的团队。换个角度说，每届毕业生回忆学校，最让人难忘的，几乎都是食堂。