开栏语：吉林省是国家商品粮基地，浙江省是全国第二大粮食主销区，吉林大米缘何走进江南人家？4月，吉林省粮食和物资储备局、浙江省粮食和物资储备局联合推出“吉米到浙‘云’推介”活动，优质的吉林大米从2200公里外“远道而来”。作为该系列活动之一，即日起，浙江在线推出“浙里云课堂”系列视频报道，讲述吉林大米的稻史、稻境、稻韵和稻品。
浙江在线5月3日讯 民以食为天。而米饭，是大部分中国人餐桌上不可缺少的主食。
忙碌的工作、学习暂告一段落，一碗美味、香甜的米饭为家常的菜肴“保驾护航”，能瞬间填饱你的胃和心灵。 浙里“云课堂”第十一篇《稻品》，将告诉你这样“一碗好饭”，是如何诞生的。
饭好不好，往往要考量其粘性、颗粒、形状、口感等特性，由吉林省农科院水稻专家培育出的“吉粳88”、“吉粳511“、“吉粳809”、“通禾899”等优质品种，粒形整齐，晶莹剔透，做出的米饭甘香、软滑，胀性大，粘性好、 口感食味极佳，一直深受消费者喜爱。
好米为何诞生在吉林？
吉林位于东经122度至东经131度，北纬41度至北纬46度，这里就是世界公认的黄金水稻带，有着得天独厚的风土条件。
一千多年前，唐代渤海国的“卢城之稻”和清代龙兴之地流传的“贡米”，都代表着吉林大米的声名远扬。历史上，古渤海国曾多次向唐朝纳贡，“卢城之稻”，专供皇室享用。而后，此米被引种到日本与朝鲜半岛，成为了日本和韩国优质大米的母本，对世界稻谷种植历史影响深远。
历经岁月的荡涤，吉林大米依然历久弥新，享誉世界。除了天时和地利，更离不开无数人兢兢业业的探索开拓和他们培育出来的优质稻米品种。
从繁育到种性稳定，一个水稻品种的培育至少需要消耗育种专家们忘我投入六、七年的时间进行优育，周期漫长。优质稻米的诞生绝不是一朝一夕。近年来，以张三元为代表的吉林省农科院水稻专家们为了争取时间夏天在吉林育种，冬天去海南育种。他们最早培育出的“吉粳88”，开启了吉林省水稻及中国粳稻品种的新纪元。之后，吉林省的优质水稻品种开始呈现井喷态势。
如今，吉林大米以其重如砂、亮如玉、汤如乳、溢浓香的特质，被誉为稻米中的极品。春华秋实，稻香正远扬。
