名师开讲| 陈苍鹏：七个实验理清蒸发特性 在动手中学好科学

　　开栏语：

　　近年来，杭州市一直积极推进基础教育优质均衡发展，推出“名师乡村工作室”项目，119位名师在乡村建立工作室，通过师徒制、定期公开课等多种形式将最前沿的教育理念带到乡村，带动各个乡镇10000名以上的乡村教师专业成长，让10万名以上乡村学校的学生和城里的孩子一起学习，推动乡村教育教学质量提升，真正实现优质教育资源均衡化。

　　为此，浙江在线联手杭州市教育局推出“名师示范课——名师乡村工作室优质示范课”系列报道，打造“名师开讲 探索学习的奥秘”短课视频，挖掘不同名师带来不一样的“优质课堂”，使更多乡村教师能得到名师面对面的指导，使更多乡村孩子接收到更优质的教育，破解教育发展不平衡不充分矛盾，让教育更美好。 

　　浙江在线1月7日讯（浙江在线记者 林辰辰）天气冷了会下雪，雪融化时特别冷，脏衣服洗干净晒在阳台上就能干…这都是同学们生活中遇到的常见现象，而学会解释这些“自然而然”背后的道理就是科学课堂上的主要内容。

　　“在科学课上，抽象的理论是孩子们学习的难点。”浙江省特级教师陈苍鹏要把科学知识“嫁接”进有趣的实验，将理论与生活有效联系，培养孩子们学习科学的兴趣。

　　汽化、液化第一课

　　7个小实验理清蒸发特性

　　黑板上用水和酒精分别写上“水”字，不一会儿，字消失了，这是汽化。打开保温杯，冒着热气的杯沿不一会儿就出现了水珠，这是液化。

　　降温的这一天，杭州十三中教育集团初一14班的同学们要在陈老师带领下学习科学汽化液化章节里的第一课时——蒸发。“生活中，关于蒸发的现象举不胜举。那么蒸发现象有什么特点？”

　　一开堂，同学们就人手拿到了一个温度计。“温度计放在空气中显示14度，那把它放进水中呢？放入酒精中？从酒精里拿出后呢？”陈苍鹏一步一步让同学们自己进行测量和对比。

　　蒸发发生在液体的表面；蒸发时会吸热；蒸发速度与什么有关？每进入一个知识点，陈苍鹏都会用一个现象来引入再让同学们进行实验论证。整堂课下来，时间过得飞快，数一数，同学们接触了快十个小实验。说起蒸发特性，也已经头头是道。

　　重视学生科学思维发展

　　家中可备实验包

　　“能通过做实验去理解的科学知识，我都建议老师们要创造条件让学生能动手去做。”课后，陈苍鹏告诉记者，“很多老师会因为实验太过繁琐，或学校装置缺失，而选择让孩子背熟、死记科学理论，但科学实验现象、过程都是学生建立科学概念、科学规律的最佳途径，通过实验激发学生学习的兴趣，学习效率才会高。”

　　此外，陈苍鹏老师认为，科学实验绝不是看看热闹。他介绍，在每次实验开展之前都会给学生发下实验导案，让大家能事先对实验进行大致了解，并自己思考如何更好地设计自己的实验。课后，学生还要进行复盘总结，巩固学习到的知识。

　　“化学有些物品比较危险需要指导，但现在市面上有很多物理类的电路实验包，感兴趣的孩子都可以买来再家多钻研，有助于提高科学思维发展。但还是要注意前期思考和后期总结。”陈老师说。

　　陈苍鹏名师乡村工作室

　　始终把课堂作为主阵地

　　陈苍鹏名师乡村工作室设在塘栖二中，目前共16名学员。陈老师以学习为主导，以研究为主体，带领大家共同提高教育教学、教育研究能力，促进教师专业成长。

　　陈苍鹏认为，课堂就是老师们的主阵地，在交流过程中一直把提高乡村老师教育教学质量作为最重要的任务。每学期工作室会开展3次研讨活动，通过座谈、研讨、教学观摩、反思总结等方式，集中交流教学、研究和学习情况，观察、评价、改进课堂教学的技术和策略，有效提高课堂教学效益，打造优质高效课堂。

　　名师简介

　　陈苍鹏，初中科学特级教师。现任杭州市十三中教育集团教师发展中心主任;浙江省初中《科学》教材作者，《科学》 音像教材、《山水温州》、《山水永嘉》 、《 台风知识读本》等教材编委，多部著作的执行主编。获省市课题一、二等奖8项， 省市论文一、二等奖10余篇;在《物理教学》、《 物理教师》、《教学与管理》、《 地理教学》等杂志发表文章20余篇。获浙江省春蚕奖、省教科研先进个人、温州市名教师、杭州市科研标兵;全国优秀科技辅导员，省科学竞赛优秀指导师，省优质课二等奖、市一等奖。多次赴马来西亚，四川、贵州等地讲学。