杭师大的毕业季流行啥？手工“校训糕”走红了

　　这几天，杭师大毕业生的微信朋友圈被“穿上学位服，再吃一回校训糕”照片刷屏。6月19日至今，每天仅早餐时间就能卖出250份“校训糕”，很多时候都是一出笼就卖完了。

　　这款“校训糕”是该校后勤食堂为庆祝百年校庆专门研发制作。印有该校校训“勤慎诚恕、博雅精进”字样的方糕，却意外在毕业季又火了一把。“风弥杭城的大兴方糕给我带来了灵感。方方正正的大兴糕，象征做人的方正，再印上‘勤慎诚恕、博雅精进’八字校训，一定大气别致。”该校饮食服务中心经理傅英说。

　　“校训糕”原材料是米粉，由后勤面点组手工配制。黑米、糯米洗净后要浸泡10小时以上，碾成细腻的米粉，反复试验配出最合适的干湿度，这才可用于方糕的制作。豆沙内馅也完全由餐饮人员自己熬制，无任何添加剂。为了给尽量多的毕业生尝到“校训糕”，毕业期间，后勤的面点师傅们凌晨3点就开始工作，一丝不苟地完成各项流程，确保早餐时间，“校训糕”准时与大家见面。

　　“校训糕”一上架就受到了师生喜爱。杭师大校友、杭州电视台西湖明珠频道《开心茶馆》主持人周莹在品尝后表示，带有师大校训的方糕不仅口感好，而且很有“文化”，含有师大特色的人文精神。