吃脑“补”脑？ 高三考生被“补”进医院

　　考生紧张备考，家长也很忙碌，不仅每天大鱼大肉伺候，甚至到处求进补偏方秘方。省人民医院营养科副主任钱展红表示，考生的食谱其实不用刻意更改，只要清淡，均衡营养就好。

　　杭州高三学生小刘从小体质弱，所以关键节点，他父母几近绞尽脑汁予以进补。上周，小刘母亲的小姐妹推荐了一款“补脑补心汤” 偏方，偏方用猪脑、猪心、鸭心等，加上几味草药炖制而成，说该偏方能补脑补心、增强记忆力。

　　小刘母亲东奔西走采购食药材，又熬几个小时，让小刘当夜宵喝。看着油腻腻散发着怪味的补汤，小刘直反胃。但在父母一再劝说下，他还是像吃中药似的喝了下去。刚吃了两天偏方，小刘就拉肚子进了医院。

　　医生表示，致病原因很可能是这突然大量给予的“营养餐”，汤太油腻，吃进去容易出现肠胃不适等症状。

　　最近，在营养指导门诊，来询问考生饮食问题的人多起来了。钱展红说，其实，一日三餐只要保证足量主食、丰富的蛋白质食物以及一定量的蔬菜和水果就可以，关键在于要营养均衡、清淡。

　　一日三餐可以这样安排：早餐要以清淡为主，米饭、面包等淀粉类主食要足够，添加蛋白含量高的食品，比如牛奶、鸡蛋，再加点草莓、番茄等维生素C丰富的水果或是蔬菜，这样的早餐营养均衡，品种足够丰富，也不会加重胃肠的负担。

　　中、晚餐应注意主食、荤、素的平衡搭配，午餐要相对丰盛些，量要足一点，晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，要清淡些、量相对少一点。 主食的话，女孩子75克—100克，男孩子可以多一点，100克—150克，500克左右的蔬菜量。

　　夜宵要准备容易消化吸收、清淡的食物，过甜、过油腻的食物，不易消化，脂肪含量高，在胃里面留存时间长，会影响睡眠。可在晚上8时到10时加餐。建议睡前吃些红枣、枸杞、小米粥或牛奶加馍片、苏打饼干、番茄鸡蛋面等。

　　有考生晚上喝咖啡来提神，但临近睡眠时，喝咖啡会因过度兴奋而影响睡眠。可以在晚饭后喝一杯咖啡。

　　钱展红还建议，尽量选择孩子平日爱吃且营养丰富的食物。如果是孩子从来没有吃过的食物，这段时间最好不要尝试，以防出现胃肠不适乃至食物过敏等，同时，少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。