杭州市下城区举行“舌尖上的校园”食堂大厨技能比武

　　浙江在线11月1日讯（通讯员 张萍 浙江在线记者 隋雪）近日，杭州市下城区教育系统第二届“舌尖上的校园”食堂大厨技能比武（幼儿园组）暨“快乐午餐”展台设计比赛活动在杭州市中策职业学校举行。来自下城19所幼儿园的38位大厨走到了前台，一一亮相，比拼厨艺，展示风采。

　　比赛分为指定菜、创新菜、面点制作三项，现场烹饪比拼。规定菜环节选取家常菜——滑炒鸡丁，既考验大厨们的刀功、火候，更通过简单的家常菜肴体现大厨们对于烹饪的理解和水平。创意菜环节由由选手们自行选择搭配原材料，创意烹饪。面点制作环节，要求折出15个褶子，考验选手们的基本功。

　　同时，比赛还设有“展台设计”集体奖，选手们将“指定菜、创新菜、面点”分别制作好后，呈现在各自所在校园的展台上，与校园的食堂管理、饮食文化、校园特色紧密结合起来，进行展台的设计比拼。

　　此次比武的评委阵容，除了10位专业评委以外，还有来自19个幼儿园的学生家长带着自己的孩子作为公众督导员，共同组成29人的强大评审团。

　　最终，经过专业评委评审，综合孩子们的意见，来自安华幼儿园的应钟龄大厨获指定菜肴制作一等奖；来自大成实验幼儿园的盛慧娟大厨获面点制作一等奖；三塘实验幼托园获展台设计一等奖。

　　“举办这次活动，我们希望能够提高校园饮食服务的质量，推动阳光食堂建设，从而让师生满意，让家长满意，让社会满意。”活动负责人介绍道。