你最喜欢食堂哪道菜？ 东方中学发起了“东方表白日”活动

　　学校供图

　　上周，杭州东方中学的学生们进行了一场公开表白，连老师们都加入了，这到底是怎么回事呢？原来，是杭州东方中学团委发起了一个“东方表白日”的活动，同学们表白的对象是：食堂！

　　说起这次表白日活动，不得不提起一则“寻人启事”。前段时间，东方中学班主任群里，有老师发了一张背影照片，有位男生一个人坐在食堂里哭。中午静校时间，所有学生都该在班级休息，这是哪个班的学生，又遇到了什么事情呢？后来查明，这位男生是初二的，班主任老师询问原因后忍不住笑出声来：原来中午这位同学一直在排队等自己最喜爱的东坡肉，结果排队的人太多，到自己的时候刚好肉没了，他又饿又失望，一个忍不住就哭了起来。

　　班主任老师把事情经过告诉群里的老师们，大家表示非常能理解，因为这道菜确实很受欢迎。那么，同学们到底喜欢什么菜更多一点，为了让食堂更好地服务广大师生，校团委发起了一起向食堂表白的活动。 

　　同学们都表白了什么？

　　为了表达自己的赞美，同学们用的形容词简直把美食夸上了天：“倾国倾城”的红烧肉，“让我情敌众多”的蛋炒饭，“仙到人生新境界”的糯米排骨，“把烦恼抛到九霄云外”的大肉串，“唤醒睡意”的三鲜乌冬面，“缩着脖子来食堂，扬眉吐气走下楼”的酸菜鳕鱼汤，“给我一盆，我保证舔干净”的汤米线，“即使是配角也一样完美”的白米粥，“吃完就将世界踩在脚下”的蒜蓉扇贝，“色诱全场”的土豆烧兔子肉……糖醋里脊收到的表白最肉麻：“你就是我的情人，你就是那天上不灭的星光”。

　　这次表白活动，响应最积极的是入校不满一年的初一同学。怎么样在食堂中发现美食，大家都有一项绝招：看队伍长短。俞同学说，刚来的时候是根据队伍长短来判断哪个菜好吃的，他本来并不喜欢吃蛋炒饭，但看着大家都在排队就尝试一下，结果对蛋炒饭的爱就一发不可收了。陈同学说：“排着长队吃到金针菇肥牛盖浇饭，走过那些想吃又怕排队的同学身边，会有点小傲娇。”在东方中学，能否排到好一点的菜成了同学们茶余饭后津津乐道的话题，同学们说，美食是对辛苦学习最好的犒赏。

　　食堂，也和亲情联系在一起。有同学说，在食堂吃到妈妈做过的菜，让他们觉得很温暖。戴同学对梭子蟹炒年糕很是期待，因为能让他想起妈妈为他学做这道菜的情景，里面有母爱的幸福味道。周同学最喜欢酸辣粉，这个味道让他想起小时候在湖北和四川的生活。曹同学说“饺子是明星”，饺子让他想起年夜饭一家人团聚，让他觉得更有家的味道。吃到妈妈不会做的菜也让同学们觉得新鲜，有些菜是同学们在东方第一次吃到，所以印象很深，比如子皓同学喜欢菠萝鸡米花、小晞同学迷恋虾酱肉……

　　每一道菜后都有说不完的故事。不少同学对军训时的绿豆汤钟爱有加，觉得累到虚脱时，一碗绿豆汤如清泉，令人神清气爽。朱同学说因为同样喜欢“黑椒牛柳盖浇饭”，结识了初中生活的第一个好朋友。

　　初一年级的同学平均年龄十二三岁，小小年纪就选择了寄宿制的学校生活，从他们的表白中可以读到成长。

　　东方毕业学生加入表白大军

　　当然除了校内表白墙，网络表白墙上还吸引了无数已经毕业的东方学子的表白。“毕业之后出国待了5年，没想到自己回国第一个想吃的饭店竟然是东方大食堂，呜呜呜呜，又想回去蹭饭了”，这条留言一出就收获了无数点赞，也引发了无数出国校友的共鸣。

　　毕业生表白引发了无数回忆——

　　我会跟我所有的高中同学说，东方伙食一级棒，无与伦比的那种。特别赞那几年抢着吃的牛肉面，周四等待着特色餐，这些回忆在我脑海里只要一浮现，就还带着东方食堂的味道。

　　盖浇饭也好吃，呼啦饭也好吃，不要脸地和食堂阿姨说自己饭卡没带，结果一晚上吃了两顿，不说了，要落泪了。

　　东方的三年里我胖了50斤，想念周四抢都抢不到的小笼包。

　　最好吃的莫过于水煮肥牛盖浇饭，不接受反驳。

　　想念东方食堂的第2896天……

　　在东方工作了16年的朱老师说，这些留言“看着看着就笑了，笑着笑着就哭了”。

　　食堂工作人员默默地付出

　　除了表白菜品之外，也有不少同学表白食堂的大厨，给他们的厨艺点赞。有的表白打饭的叔叔和阿姨，一句“叔叔你最帅了，可不可以给我多打一点”，往往真的会奏效。有的直接表白食堂负责人郎总，郎总负责东方食堂近20年，每天都是食堂最后一个吃饭的人。

　　为了保证菜肴质量，郎总有三个要求：一、每周五由厨师长、营养师、厨师、管理员组成的下周菜单制定小组，制定出一份营养合理、花色多样、食用安全、成本控制科学的菜单。二、针对厨师每餐烹制菜肴的得失进行讲评，取长补短，不断进步。三、从采购、验收、初加工，切配、烹饪要层层把关，绝不允许有问题的食品放到师生的餐桌上。

　　严格的要求也为东方食堂赢得了很多荣誉：浙江省食品卫生A级单位、杭州市食品安全A级单位、杭州市餐饮服务食品安全示范学校食堂……这也是对学校食堂的一种肯定。